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[材料]18cmタルト型
○クリームチーズ 200g
○生クリーム 100ml
○砂糖 50g(25g×2)
○レモン汁 小匙1
○オレオクッキー 160g
○無塩バター 20g(溶かしておく) [作り方] ①オレオクッキーをジッブロックの袋に入れてめん棒等で叩いて細かく潰す。
②ボウルに①を移し入れ、溶かしバターを加えて馴染むまで混ぜ、型に移してギュッと敷き詰め、冷蔵庫で冷しておく。
③生クリームを別のボウルにいれ、砂糖25gを加えて固めに泡立てる。
④室温に戻すか、レンチンして柔らかくなったクリームチーズに25gの砂糖とレモン汁を加えて、滑らかになるまで混ぜる。
⑤④に泡立てた生クリームを加えて混ぜる。
⑥冷蔵庫で冷しておいた型に⑤を移し入れ、ヘラで表面を整え、冷蔵庫で4時間以上冷して出来上がり。 [ingredients]18㎝ tart mold
○200g cream cheese
○100ml heavy cream
○50g(25g×2) sugar
○1tsp lemon juice
○160g oreo cookies
○20g melted butter
○クリームチーズ 200g
○生クリーム 100ml
○砂糖 50g(25g×2)
○レモン汁 小匙1
○オレオクッキー 160g
○無塩バター 20g(溶かしておく) [作り方] ①オレオクッキーをジッブロックの袋に入れてめん棒等で叩いて細かく潰す。
②ボウルに①を移し入れ、溶かしバターを加えて馴染むまで混ぜ、型に移してギュッと敷き詰め、冷蔵庫で冷しておく。
③生クリームを別のボウルにいれ、砂糖25gを加えて固めに泡立てる。
④室温に戻すか、レンチンして柔らかくなったクリームチーズに25gの砂糖とレモン汁を加えて、滑らかになるまで混ぜる。
⑤④に泡立てた生クリームを加えて混ぜる。
⑥冷蔵庫で冷しておいた型に⑤を移し入れ、ヘラで表面を整え、冷蔵庫で4時間以上冷して出来上がり。 [ingredients]18㎝ tart mold
○200g cream cheese
○100ml heavy cream
○50g(25g×2) sugar
○1tsp lemon juice
○160g oreo cookies
○20g melted butter
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