お花見にぴったり♡三色団子【和菓子】【和菓子レシピ】【japanese sweets】

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●材料（４本分)●
上新粉 ６０ｇ
上白糖 ６０ｇ
水 ６０ｍｌ
食用色素（赤） 少々
抹茶 少々
手蜜（砂糖：水＝１：１）※ 適量
桜の葉 ４枚
桜の花 ４コ

●作り方●
①耐熱性容器に上新粉と上白糖を合わせ、分量の水を少しずつ加えます。ラップをして、電子レンジ調理します。
【６００W　約２分】
　＊途中１分で混ぜます。
②①を３等分して、１つはそのまま残り２つは食用色素と抹茶で赤と緑に色付けます。
③それぞれの生地を４等分し、手蜜を使って丸めます。
④蒸気の上がった蒸し器に並べて、強火で蒸します。
【コンロタイマー　約１２分】
⑤蒸しあがれば水にとって粗熱を取り、水で湿らせた竹串に刺します。
⑥器に桜の葉を敷き、桜の花を飾ります。

※手蜜：同量の水と砂糖を鍋に合わせて煮立て、冷まします。