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🌟レシピ🌟
さつまいも餡の大福（５つ分）
【 材料 】
・さつまいも 100ｇ
・砂糖 20ｇ
・バター 7ｇ
・こしあん 100ｇ
・切り餅 2つ
・砂糖 15ｇ
・水 50ｇ
・片栗粉 適量
【 作り方 】
0:00 ①さつまいも(100g)の皮をむいて小さく切って10分ほど水に浸けておきます。
0:28 ②中火で13分煮ます。
0:39 ③煮たさつまいもに砂糖(20g)、バター(7g)を入れてマッシャーで潰します。
1:00 ④5等分にして丸めます。
1:11 ⑤こしあん(100g)を5等分にしてさつまいも餡を包みます。
1:27 ⑥切り餅(2つ)に砂糖(15g)と水(50g)を入れて電子レンジ600wで2分間加熱します。
1:50 ⑦柔らかくツヤが出るまで混ぜます。
2:06 ⑧バットに入れて片栗粉を全体につけます。
2:17 ⑨5等分にして餡を包んだら完成です!!
💡ワンポイントアドバイス💡
さつまいもは完全につぶさなくても美味しく仕上がります!!
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