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詳しい作り方はブログで↓
＊今回はガナッシュ（生チョコ）を入れたフォンダンショコラを作りました。レンジ活用で簡単なレシピにしましたが味はおいしいです。冷めてもレンジで再加熱すればとろけるフォンダンショコラになります。あと冷凍することも可能です。
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です＾＾高校卒業後は海外のホテルなどで約５年働き２３歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【簡単とろとろフォンダンショコラのレシピ】
＊ガナッシュ（生チョコ）＊
明治ブラック 1.5枚
生クリーム 60ml
＊生地＊
明治ブラック 1.5枚
無塩バター 75g
卵Mサイズ 2個
塩 ひとつまみ
砂糖 20g
薄力粉 20g
【English recipe】
Chocolate 75g
Heavy cream 60ml
Chocolate 75g
Butter 75g
Egg 2
Salt
Sugar 20g
Cake flour 20g
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
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【写真】
フォトACから引用
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