ふわふわ紅茶のシフォンケーキ！

作り方
耐熱容器に牛乳60mlとティーパックを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱。
茶葉をなじませ、粗熱を取る。

卵黄にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。
ミルクティーを加えて混ぜる。
スプーンでティーパックから水分を搾り出す。

茶葉を小さじ1加える（茶葉が細かい場合）

薄力粉をザルでふるい入れ、さっくり混ぜる。

卵白を泡立て全体的に白くなったら、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。

卵黄生地にメレンゲの1/3を加えて、泡立て器で軽く混ぜる。
泡をつぶさないように底をゴムベラでさっくり混ぜる。

170℃で約35分焼く。

（途中、15分経ったら180度回転させる。）

（焼き色がつき過ぎたら、アルミホイルをかぶせる。）

焼き上がったらすぐ逆さまにして完全に冷ます。
私は一晩逆さにしたままにします☆

ポイント
レンジで簡単にミルクティーが作れるので時短！
•茶葉はアールグレイを使うと香りが引き立ちます♪
型は紙が剥がしやすいので楽です！
富澤商店さんで購入しています！

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