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材料 18㎝パウンドケーキ型 1台分
バナナ(正味100g)➕1本
卵 2個
上白糖 70g
サラダ油 100ml
薄力粉 130g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 4g
ブラックチョコ 1枚
作り方
①ボウルにバナナ(正味100g)を入れてマッシャーで潰す。
卵を入れて混ぜる。砂糖を入れて混ぜる。サラダ油を入
れて混ぜる。薄力粉とココアパウダーを混ぜ合わせてから
ふるってボウルに加えてよく混ぜる。ベーキングパウダー
を加えて混ぜる。板チョコを手で砕いて入れてさっくりと
混ぜ合わせる。生地の出来上がり。
②型に生地を流し入れる。トントンして輪切りのバナナを
トッピングする。180度に予熱したオーブンで40分焼く。
焼けたら一度落として焼き縮みを防ぐ。竹串チェック。
あら熱をとり、型から出してカットして出来上がり。
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