イギリスのレモンドリズルケーキのレシピとレモンの皮のデコレーション活用法、アイシングの作り方、バターなし

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イギリスの伝統菓子、レモンドリズルケーキ/Lemon drizzle cakeのレシピとレモンの皮を活用して作るケーキデコレーションの作り方。バターなしで作りました。
レモンドリズルケーキは、イギリスのスーパーでも目することができるとてもポピュラーでお手軽に作れるイギリス菓子のひとつ。
ヨーロッパでは、フルーツをケーキやその他、肉料理などにも多用されています。
レモンは安価で手に入りやすい果物。
日本でもカンタンに作ることができるでしょう。

今回はせっかくなので、レモンの皮を使ってデコレーションにシロップで煮てみました。
飾り付けに使ったり、ビスケットやケーキスポンジに混ぜたりと使えます。
レモンの皮のレシピに興味がある方は、ぜひお試しください。
動画内のスポンジの材料のグラニュー糖、動画では100gで作っています。
私があまり甘いものが得意ではないので、甘さを抑えて作ってみました。
しかし、普通の甘さでしたら、100gを150gに変えて作ったほうがいいかと思います。
アイシングの作り方も参考にぜひ可愛らしく仕上げてみてください。

#レモンドリズルケーキ
#イギリス料理