インスタントコーヒーで美味しいコーヒーゼリー

コーヒーゼリーの作り方
インスタントコーヒーの粉で簡単に出来ます。いくつかの作り方がありますが、私はいつもこの作り方です。
作った温かいゼリーを冷ます時間が少なくてなります。
材料
⚫︎ゼラチンパウダー10ｇ
⚫︎インスタントコーヒー10ｇ
今回はブレンディのエスプレッソを使いました。
⚫︎水６５０ｍｌ位
濃いめ、固めが好きな人は、水５００ｍｌでも大丈夫です

⚪︎最初に耐熱ボールにゼラチンパウダー10ｇを入れます。
⚪︎水を150ｍｌ入れて、良く混ぜてから、電子レンジ600Wで50秒加熱します。
⚪︎加熱が終わったら、よく混ぜます。
⚪︎ラカント40ｇを入れ溶けるまで良く混ぜます。
⚪︎インスタントコーヒーの粉を10ｇ入れよく混ぜます。
⚪︎コーヒーリキュールと言う、甘いお酒を入れるとコーヒーの香りが引き立ち美味しくなります。
大さじ1杯入れます。お酒が苦手な人は入れなくても、十分美味しく食べれます。
リキュールは、コーヒーゼリー液が熱いうちに入れると、コーヒーリキュールの香りが飛んでしまうので、水を入れて温度が下がってから、リキュールは入れて下さい。
⚪︎よく混ぜたら、ご自宅にある好きなグラスに入れます。

⚪︎ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やすとしっかり固まります。

⚪︎ゼリーを冷やしている間にコーヒーゼリーにかける生クリームを作っておきます。

⚪︎生クリーム100ｍｌに、てんさい糖１５ｇいれます。「ラカント」だと、ジャリジャリ感が残る事があるので、てんさい糖を入れました。

⚪︎セリアで買った電動ミニクリーマーで混ぜます。
（お好みで、生クリームを盛り付けて下さい。）
牛乳や豆乳でもいいと思います。
柔らかめのゼリーにする方は、全体でお水が600m位にすると丁度いいです。
濃いめ、固めがお好きな方は全体で水が500ｍｌ程度にするといいです。

⭐️ペットボトルのアイスコーヒーで、ゼリーを作るより、インスタントコーヒーで作る方が身体に優しいと思います。コーヒー作りたてですので。⭐️

入れたての、ドリップコーヒーにゼラチン入れても美味しいですが、冷メル迄の時間がかかるので、私はこの作り方をしています。

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