エッグタルトの作り方｜冷凍パイシートで簡単！サクサク濃厚とろ〜り♪お店みたいな味が失敗なしで作れるレシピ！-How to make Egg Tart-【料理研究家ゆかり】

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、エッグタルトの作り方をご紹介します。冷凍パイシートで簡単！サクサク濃厚とろ〜り食感！まるでお店のようなエッグタルトが失敗なしで作れるレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make egg tarts. It’s easy to make using frozen pie dough! Crispy and rich with a creamy texture! This is a recipe that will allow you to make egg tarts just like the ones you get at a restaurant without any mistakes. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（6個分）
＜エッグタルト＞
・冷凍パイシート 3枚
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・薄力粉 10g

＜アレンジ＞
・冷凍パイシート 適量
・牛乳 適量
・グラニュー糖 適量

■作り方
1.＜エッグタルトを作る＞冷凍パイシートを麺棒でのばし、セルクルでくり抜き、マフィン型に敷き詰める。
2.フォークで穴を開け、重石をおき200度に予熱したオーブンで15分焼く。
3.＜アレンジをつくる＞残ったパイシートをまとめ、麺棒でのばし、牛乳をぬりグラニュー糖をまぶす。
4.食べやすい大きさにカットし、オーブンの天板にのせ、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼き完成。
5.②の重石をとり、200度に予熱したオーブンで5分焼く。
6.鍋で卵黄を溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖、薄力粉を加えて混ぜる。
7.火にかけとろみがつくまで、よく混ぜながら加熱する。
8.⑤に入れ200度に予熱したオーブンで15〜20分焼き完成。

■ingredients
・3 sheets Frozen pie dough
・100ml Milk
・100ml Fresh cream
・2 Egg yolks
・40g Granulated sugar
・10g Cake flour

・Frozen pie dough
・Milk
・Granulated sugar

■Instructions
1. ＜Making the egg tarts＞Roll out the frozen pie dough with a rolling pin, cut out holes with a ring mold, and line a muffin tin.
2. Poke holes with a fork, place a weight on top, and bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes.
3. ＜Creating variations＞Gather the remaining pie dough together, roll it out with a rolling pin, brush with milk and sprinkle with granulated sugar.
4. Cut into bite-sized pieces, place on a baking tray, and bake in a preheated oven at 200°C for 15-20 minutes.
5. Remove the weight from step 2 and bake in a preheated oven at 200°C for 5 minutes.
6. Beat the egg yolks in a pot, add milk, granulated sugar and plain flour and mix.
7. Heat while stirring well until thickened.
8. Add to step 5 and bake in a preheated oven at 200°C for 15-20 minutes.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎材料4つ！生チョコタルトの作り方
　https://youtu.be/F-Jv3Y_a5L0

◎チーズケーキタルトの作り方
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