オレンジ風味のスフレチーズケーキ【材料6つ】【お菓子作り】【簡単】

こどもおやつ工房の小学4年生の管理人momoによるオレンジの風味が爽やかな簡単にできるスフレチーズケーキです♪ぜひ作ってみてください＾＾

▪️使っているちょうりきぐ
たいねつせいガラスボウル
https://a.r10.to/hkVamR
ハンドミキサー
https://a.r10.to/hgQrVq

⭐︎ざいりょう⭐︎ 　ちょっけい15cm丸型　1台分
クリームチーズ　200g
たまご　3コ
グラニューとう　60g
牛にゅう　大さじ2
オレンジのかわとしる　1/2 コ分
はくりきこ　20g

⭐︎じゅんび⭐︎
①オレンジはしおをすりこんでよくあらい、かわをすりおろします。
　しるを大さじ1しぼります。
②大きめのボウルにらんぱく、小さめのボウルにらんおうを入れます。
⭐︎つくりかた⭐︎
①ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまでまぜます。
②らんおうを入れてまで、グラニューとうを入れてさらにまぜます。
③牛にゅう、オレンジかわとしるを入れ、はくりきこをザルでふるい入れ、あわ立てぼうでまぜます。
④らんぱくにグラニューとうの一部を入れてハンドミキサーの高速であわ立てます。
⑤モコモコとあわ立ってくればグラニューとうの1/3りょうを入れて高速であわ立てます。グラニューとうを入れてまぜる作業をくり返します。
⑥④に⑤を入れてあわをけさないようにまぜます。
⑦かたに⑥を流し入れ、150℃に温めたオーブンを130℃に下げて、でやく60分ゆせんやきします。
　※オーブンさらにねっとうを7分目ほど入れてやきます。
⑧やきあがればさまします。

Orange-Kissed Baked Cheesecake
This recipe makes one 15cm round cake.
⭐︎ Ingredients ⭐︎
* Cream Cheese: 200g
* Eggs: 3 large
* Granulated Sugar: 60g
* Milk: 2 tablespoons
* Orange: 1/2 (for zest and juice)
* Cake Flour: 20g
⭐︎ Preparations ⭐︎
* Thoroughly wash the orange by rubbing it with salt. Grate the zest and squeeze out 1 tablespoon of juice.
* Separate the eggs: place the egg whites in a large bowl and the egg yolks in a small bowl.
⭐︎ Instructions ⭐︎
* In a large bowl, place the cream cheese and mix until softened.
* Add the egg yolks to the cream cheese mixture and mix well.
* Stir in the milk, orange zest, and orange juice. Sift the cake flour into the bowl and mix with a whisk until just combined.
* In the large bowl with the egg whites, add the granulated sugar. Using an electric hand mixer on high speed, beat the egg whites until stiff peaks form.
* Take about one-third of the beaten egg whites and gently fold it into the cream cheese mixture (from step 3) to lighten it. Then, add the remaining egg whites in two batches, folding carefully to avoid deflating the meringue.
* Pour the batter into the prepared cake pan. Place the cake pan in a larger roasting pan. Pour hot water into the roasting pan around the cake pan (this is for a water bath). Bake in a preheated oven at 150°C (300°F) for about 60 minutes, reducing the temperature to 130°C (265°F) after placing it in the oven. Adjust baking time as needed, depending on your oven.
* Once baked, remove from the oven and let cool completely.
Enjoy your delicious cheesecake!