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アメリカ生活/試作の様子
15cm型 １台分
【材料】
・クリームチーズ 220g
・グラニュー糖 70g
・コーンスターチ 10g
・抹茶 10g
・全卵 2個
・生クリーム185g
【下準備】
・オーブンを240℃ に予熱しておく
・クッキングシートを型にセットしておく
・クリームチーズは常温が電子レンジで柔らかくしておく。1000〜1200wで10秒を2回が目安。600wの場合3回くらいで確認しながら行ってください。
・卵は常温に戻しておく
【作り方】
①クリームチーズを混ぜる。
②グラニュー糖、コーンスターチ、抹茶を合わせて加える。
③全卵を数回に分けて加え混ぜる。
④生クリームを加え混ぜる。
⑤240℃で約25分焼く。
⑥焼けたら一晩しっかり休ませて、翌日お召し上がりください。
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