ガナッシュクッキー　#米粉 #米粉おやつ #米粉簡単レシピ #米粉簡単おやつ#米の粉 #共立食品　#グルテンフリー　#米粉クッキー #ガナッシュクッキー #チョコ不使用　#バレンタイン

▽続きを読む▽

【米粉でつくるガナッシュクッキー】　8個分
［材料］
無塩バター　　　　　　50g
てんさい糖　　　　　　30g
⇨お好みの砂糖でOK
卵　　　　　　　　　　1個
米粉　　　　　　　　　100g
ココアパウダー　　　　10g
アーモンドプードル　　20g
⇨なければ米粉20gで代用可
ベーキングパウダー 3g

（ガナッシュ風）
ココナッツオイル　　　20g
メープルシロップ　　　20g
ココアパウダー　　　　5g

［手順］
①ボウルに無塩バターを入れて600W30〜40秒加熱し、溶かす

②オーブンを180℃に予熱する

③ ①にてんさい糖を加えて、混ぜる

④溶いた卵を加えて、混ぜる

⑤ 粉類（米粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー）を加えて、生地がまとまるまで混ぜる

⑥8等分し、生地を丸める

⑦スプーン等を使って真ん中にくぼみをつくる

⑧オーブンで10〜15分焼く

⑨焼いている間にガナッシュを作る
　材料を全て混ぜておく
　※ココナッツオイルは溶かしてから使う

⑩クッキーを取り出し、再度スプーン等でくぼませる

11.粗熱をとったクッキーに⑨のガナッシュを入れる
※トロトロがいい場合はすぐ食べれるよ
※ガナッシュが固まっている方がよければ固まるまで冷やす

***********************************************

米粉は『共立食品の【米の粉】』を使ってます✨

***********************************************