キラキラ✨✨琥珀糖の作り方／レンジでお手軽レシピ

材料　約30個分

水　100ml
粉寒天　3g
グラニュー糖　150g
食用色素　適量

作り方

①ボウルに水と寒天を入れて軽く混ぜ、レンジ600wで
　2分チン。グラニュー糖を加えてレンジ600wで2分チン
ボウルをゆすって混ぜてもう一度レンジ600wで30秒
　チン。ゴムベラを静かに入れて砂糖の糸が少し引くなら
　オッケー。なるべくボウルの中身に触らない。
②内側を水で濡らしたタッパーやガラス容器に①を流し
　入れる。食用色素を垂らして竹串でぐるぐるする。
　あら熱をとってから冷蔵庫で30分以上、固まるまで
　冷やす。
③固まったら濡らしたパレットナイフなどで容器の周り
　から生地を剥がしてクッキングシートの上に出す。
　ナイフでカットする。クッキー型で抜いても可愛い。
④バットなどに間を開けて並べて、乾燥させる。
　風通しの良い冷暗所が良いが、時間がかかるので
　バットにカバー（三角コーナー用ネットなど）をかけて
　扇風機の前に置くのが1番早い。表面が乾いてザラザラ
　したら、ひっくり返してまた乾燥させる。（4〜8日位
　かかります）
⑤全面乾燥したら出来上がり。そのまま食べても、器に
　よそってサイダーなど入れて一緒に食べても美味しい
　です。