コーヒーソースをかけて♡米粉のコーヒーパンケーキ【小麦不使用・グルテンフリー】

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コーヒーが好きなので、よりコーヒーを楽しめるようにコーヒーソースをかけて食べる米粉パンケーキを作りました。生地自体はほんのりコーヒー風味です。

時間が経ってから食べる場合はラップに包み温め直すとまた美味しく頂けます。

※はちみつを使用しているため1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。乳児ボツリヌス症にかかるおそれがあります。

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生地作り 　 　 　　　00:26
焼く 　　　 02:59
コーヒーソース作り　　 04:08
完成 04:45
材料 　　　 　 　　　　05:25
カロリー 　　　　　05:33

【材料】

・米粉（共立さんの米の粉）　　 100g
・ベーキングパウダー　 小さじ1
・卵　　　　　　　　　　　　　　1個
・米油（またはサラダ油）　　　　大さじ 1
・豆乳　　　　　　　　　　　 50ml
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・インスタントコーヒー　　　　　小さじ2
・お湯　　　　　　　　　　　　　小さじ1

〈コーヒーソースの材料〉
・インスタントコーヒー　　　　　小さじ1
・お湯　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ2

総エネルギー　　約 976kcal
たんぱく質　　　約 14.9g
脂質　　　　　　約 19.3g
炭水化物　　　　約 187.4g

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使用した米粉🔽
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＃米粉＃コーヒー＃パンケーキ＃グルテンフリー＃管理栄養士＃小麦不使用