コーヒーチョコパウンドケーキ／ホットケーキミックスでお手軽に作れます

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材料　18㎝パウンドケーキ型　1台分

板チョコ　1枚
マーガリン　35g
サラダ油　10g
牛乳　50ml
インスタントコーヒー　8g
卵　1個
砂糖　50g
ホットケーキミックス　150g

作り方

①板チョコは包丁で細かく切る。
②マーガリンとサラダ油をレンジで30秒チンして
　混ぜて溶かす。
③牛乳をレンジで30秒チンしてインスタントコーヒ
　ーを入れて混ぜて溶かす。
④ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。②を加え　
　てよく混ぜる。③を加えてよく混ぜる。ホットケ
　ーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混
　ぜる。生地の出来上がり。
⑤クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる
　その上から①をトッピングする。180度に予熱
したオーブンで30分焼く。
⑥焼けたら竹串チェック。少し上から落として焼き
　縮みを防ぐ。型から出してあら熱をとり、カット
　して出来上がり。