ゼラチン無し！混ぜるだけ！手作りだからこそできる【レアチーズケーキ】の作り方

どーも元パティシエのMACです。
今回はゼラチン不使用、混ぜるだけでふわふわ口溶け最高のレアチーズケーキです。
冷凍ミックスベリーで作るソースをマーブル状に混ぜて、見た目も味もお洒落に仕上げました。
もちろんプレーンでも美味しいのでソース無しでもOK！
材料は全て近所のスーパーで揃えました。
是非作ってみてくださいね
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
チャンネル登録お願いします
https://www.youtube.com/channel/UCPfRUJBGAvv_E7–0vOQeag

インスタもやってます
吉成真久(@mac_yoshinari) • Instagram写真と動画

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

材料　　
【底生地】
・パータシュクレ・・・70g
※市販のクッキーでも可
・ホワイトチョコ・・・40g

【ミックスベリーソース】
・冷凍ミックスベリー・・・50g
・砂糖・・・25g
・レモン汁・・・5g

【レアチーズ生地】
・クリームチーズ・・・200g
・生クリーム(47%を使用)・・・200ml
・グラニュー糖・・・15g
・レモン汁・・・10g

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

使用(おすすめ)器具
・シルパン
https://amzn.to/3UcZoIr
・日本製のゴムベラ
https://amzn.to/48wchTG
・日本製ボウルセット
https://amzn.to/3TDuYR0
・口金
https://amzn.to/49wFyxj

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Ancien pâtissierはフランス語で元パティシエという意味です。
パティスリーやカフェでレシピ開発から製造、提供までしてきました。
手に入れやすい材料で、難しいことは一切抜き
誰もがお家でお菓子作りを楽しめる動画を配信していきます。
是非チャンネル登録お願いします。
リクエストにお応えしていきますのでコメントもよろしくお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#お菓子作り #チーズケーキ #レアチーズケーキ #簡単レシピ
#チーズケーキレシピ　#簡単チーズケーキ