ティラミス☕️/元パティシエが作る大人バレンタイン

▽続きを読む▽

○体調崩しててバレンタインには間に合わなかった🙇‍♀️💦
編集少し雑くて途中から長い所あるので
全然スキップしてみて下さい⏭️
最近、コロナやインフルより風邪が流行ってるらしい。高熱では無いけど、37〜38度を行き来してて、鼻水と頭痛が酷くてしんどかった。
長期間休むのも迷惑だけど、
病名がつくよりただの風邪で休むのが1番申し訳なさが凄い。健康が1番！皆様お体お気をつけ下さい☺️

○ティラミス☕️

レシピが変わるだけで、味が変わるの面白い。
今回は、クリームチーズで作ったけど、
またマスカルポーネのレシピでも比較したいな〜。
クリームチーズのがお安く作れて濃厚になって、
マスカルポーネはもっと軽くなるらしい。

〜ミルちゃんレシピ〜
・クリームチーズ感が強い
・甘め。
・子どもちゃんでも食べれる。
・👨🏻が気に入ってた。

クリームチーズ　100g
生クリーム　20ml
卵黄　1/2個（10g）
グラニュー糖　5g
水　3g
ラム酒　3g（お好み） 総量　140g

コーヒーシロップ
インスタントコーヒー　6g
グラニュー糖　6g
ラム酒　3g
白湯　お好みの濃さ

〜リュウジのレシピ〜
・お酒強め。
・大人の味。
・今クリームチーズが高いのでコスパは良いかも。
・私はどちらかと言えばこのレシピが好き。

クリームチーズ　100g
生クリーム　135g
卵黄　1/2個（10g）
グラニュー糖　23g
ラム酒　15g 総量　283g

コーヒーシロップ
インスタントコーヒー　10g
熱湯　67g
グラニュー糖　5g

ココアパウダー
クッキー（チョイス）

2倍でしたら普通量ぐらい出来ます！

○次の動画は、フィナンシェなど焼き菓子作り/美容師の友達の誕生日を祝うVlogの予定です！
#ティラミス #大人バレンタイン #手作りバレンタイン #バレンタイン #ティラミス比較 #お菓子作り