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材料 直径6㎝クッキー6個分
マーガリン 50g
砂糖 25g
卵黄 1個
薄力粉 100g
ココアパウダー 10g
マシュマロ 6個
アイシングペン(白)2分の1本
作り方
①ボウルにマーガリンを入れて柔らかくなるまで混ぜる。
砂糖を加えてなんとなくふわっとなるまで混ぜる。卵黄
を入れて馴染みまで混ぜる。薄力粉とココアパウダーを
ふるってボウルに入れてゴムベラで切るように混ぜる。
生地がポロポロとまとまってきたら手で混ぜて、ひと
かたまりにする。生地の出来上がり。
②生地を潰してラップに包み、冷蔵庫で30時冷やす。
③生地をラップで挟み5mmの厚さに麺棒で伸ばす。
セルクルや丸いクッキー型で抜く。抜いたうちの半分
に金口や太いストローなどで穴を開けて目を作る。
④180度に予熱したオーブンで10分焼く。あら熱をとる。
⑤穴を開けたクッキーにアイシングペンで鼻と口を描く。
穴を開けてないクッキーの上にマシュマロを置いて
レンジ600wで30秒チン。(マシュマロが膨らむ)
⑥膨らんだマシュマロクッキーの上に顔を書いたクッキー
を被せて押し付ける。出来上がり。
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