バレンタインレシピ大人のガトーショコラ/人気のガトーショコラが材料2つだけで作れます

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材料　12㎝丸型底が取れるタイプの型 1台分

ブラックチョコ　3枚
卵　3個

お好みで粉糖　適量

作り方

①ブラックチョコを手で砕いてボウルに入れてレンジ600w
　で2分20秒チン。混ぜてチョコを溶かす。
②別のボウルに卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄を①のボウ
　ルに入れてよく混ぜる。
　卵白はミキサーでしっかりと角が立つまで泡だてる。
　角が立った卵白をひとすくい①ボウルに入れてホイッパー
　でしっかりと混ぜ合わせる。もうひとすくい入れてゴム
　ベラに持ち替えで混ぜ合わせる。最後は逆にチョコのボウ　
　ルを卵白のボウルに入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
　生地の出来上がり。
③クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。表面
　を整えて、トントン空気抜きをする。160度に予熱した
　オーブンで40分焼く。焼けたら竹串チェック。あら熱
　をとる。あら熱がとれたら冷蔵庫で3時間冷やす。
④型からだしてお好みで粉糖をかけてカットして出来上がり
　※甘いガトーショコラにしたい場合はブラックチョコを
　　ミルクチョコに変えて作って下さい。