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00:00 ①チョコマドレーヌの作り方
02:49 ②チョコクッキーの作り方
05:25 ③板チョコブラウニーの作り方
07:44 ④チョコフィナンシェの作り方
10:03 ⑤バナナブラウニーの作り方
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【チョコレートを使ったお菓子作り】
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■ ①チョコマドレーヌ ■
ふわふわのマドレーヌにコーティングチョコで表面パリパリに仕上がっています!! コーティングチョコを使うことで溶けにくくプレゼントに最適です!!
【 材料 】（６個分）
・卵 1つ
・砂糖 30ｇ
・はちみつ 20ｇ
・薄力粉 40ｇ
・アーモンドプードル 15ｇ
・ベーキングパウダー 3ｇ
・バター 50ｇ
・コーティングホワイトチョコ 50ｇ
・コーティングチョコ 50ｇ
【 作り方 】
①型にバターを塗って冷やしておきます。
②卵(1つ)に砂糖(30g)とはちみつ(20g)を加えて混ぜます。
③薄力粉(40g)、アーモンドプードル(15g)、ベーキングパウダー(3g)を加えて混ぜます。
④バター(50g)を電子レンジ600wで30秒間加熱します。
⑤溶かしたバターを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間休ませます。
⑥冷やしておいた型に薄力粉をふりかけます。
⑦休ませておいた生地を混ぜます。
⑧生地を型に絞って180℃に予熱したオーブンで12分間焼きます。
⑨バットにお湯を入れてコーティングチョコ(50g)、コーティングホワイトチョコ(50g)を湯煎で溶かします。
⑩型にチョコを入れて焼いたマドレーヌを型にはめます。
⑪チョコレートが固まったら外して完成です!!
💡ワンポイントアドバイス💡
焼き上がり後、簡単に型から外すコツ
・型にバターを塗って薄力粉を振るってから生地を入れる
・あら熱が取れてから型から外す
コーティングチョコは富澤商店で購入しました
https://tomiz.com/item/01079101
https://tomiz.com/item/01079201
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■ ②チョコクッキー ■
混ぜて焼くだけで形も作りやすく簡単です。アーモンドプードルでサクサク触感に仕上がっています!!
【 材料 】（約４人分）
・バター 50ｇ
・粉糖 30ｇ
・卵黄 1つ
・薄力粉 80ｇ
・アーモンドプードル 20ｇ
・ココアパウダー 10ｇ
・アーモンドダイス 40ｇ
【 作り方 】
①バター(50g)を柔らかくしたら粉糖(30g)を加えて混ぜます。
②卵黄(1つ)を加えて混ぜます。
③薄力粉(80g)とアーモンドプードル(20g)、ココアパウダー(10g)を加えて混ぜます。
④アーモンドダイス(40g)を加えて混ぜます。
⑤ラップで包んで棒状に丸めて冷蔵庫で30分間冷やします。
⑥グラニュー糖を付けて1センチ幅に切ります。
⑦170℃に予熱したオーブンで13分間焼いたら完成です!!
💡ワンポイント💡
アーモンドダイスはアーモンドスライスでもOKです。
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■ ③板チョコブラウニー ■
濃厚ブラウニーに板チョコをそのまま乗せてみました!! しっかり冷やすと表面がパリパリチョコでとても美味しいです♬
【 材料 】（20cmパウンド型）
・チョコレート 150ｇ
・バター 40ｇ
・砂糖 50ｇ
・卵 2つ
・生クリーム 50ｇ
・薄力粉 20ｇ
・ココアパウダー 15ｇ
・板チョコ 1枚
【 作り方 】
①バットにお湯を入れてチョコレート(150g)とバター(40g)を湯煎で溶かします。
②砂糖(50g)を加えて湯煎のまま混ぜます。
③卵(2つ)を一つずつ加えて都度混ぜます。
④生クリーム(50g)を加えて混ぜます。
⑤薄力粉(20g)とココアパウダー(15g)を加えて混ぜます。
⑥クッキングシートを敷いた型に入れて160℃に予熱したオーブンで25分間焼きます。
⑦熱いうちに板チョコ(1枚)を乗せて冷やしたら完成です!!
💡ワンポイント💡
板チョコは熱いうちに乗せてね!! しっかり冷やすと切りやすいです。
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■ ④チョコフィナンシェ ■
焦がしバター香るしっとり濃厚なチョコレートフィナンシェ!!
【 材料 】（約10個分）
・卵白 100ｇ
・砂糖 90ｇ
・はちみつ 15ｇ
・薄力粉 40ｇ
・アーモンドプードル 40ｇ
・ココアパウダー 10ｇ
・バター 100ｇ
【 作り方 】
①卵白(100g)に砂糖(90g)とはちみつ(15g)を加えて混ぜます。
②薄力粉(40g)、アーモンドプードル(40g)、ココアパウダー(10g)を加えて混ぜます。
③バター(100g)を鍋に入れて中火にかけます。
④焦げ色がついたら火からおろして鍋底を冷水につけて冷やします。
⑤卵白生地に焦がしバターを入れて混ぜます。
⑥絞り袋に生地を入れて、サラダ油を塗った型に絞ります。
⑦200℃に予熱したオーブンで13分間焼いたら完成です!!
💡ワンポイント💡
焦がしバターは沸騰しないように揺らしながら火にかけてね!!
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■ ⑤バナナブラウニー ■
バナナブラウニーの焼き菓子レシピです♪チョコとバナナの相性抜群!! 中はとってもしっとり外はサクサクに仕上がっています。
【 材料 】（20cmパウンド型）
・バナナ 1/2本
・チョコレート 150ｇ
・バター 40ｇ
・砂糖 50ｇ
・卵 2つ
・生クリーム 50ｇ
・薄力粉 20ｇ
・ココアパウダー 15ｇ
【 作り方 】
①バナナ(1/2本)を切ります。
②チョコレート(150g)とバター(40g)を湯煎で溶かします。
③砂糖(50g)を加えて湯煎のまま混ぜます。
④卵(2つ)を１つずつ加えて混ぜます。
⑤生クリーム(50g)を加えて混ぜます。
⑥薄力粉(20g)とココアパウダー(15g)を加えて混ぜます。
⑦クッキングシートを敷いた型に生地を入れてバナナを乗せます。
⑧160℃に予熱したオーブンで30分間焼いたら完成です!!
💡ワンポイント💡
卵を混ぜるとき卵白が残りやすいのでしっかり混ぜてね!!
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🌟チャンネル紹介🌟
まりなの簡単お菓子作り
https://www.youtube.com/@marina2019sweets
はじめまして!! まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方、また初心者の方へ参考になれば幸いです!!
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■ 投稿日
火・木・土（週３回）
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