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材料 22㎝フライパン1台分
りんご 1個
グラニュー糖 40g
水 大さじ2
マーガリンかバター 20g
卵 1個
牛乳 80ml
ホットケーキミックス 100g
作り方
①りんごは洗ってタネと芯をとり、皮ごと薄くスライス
する。
②フライパンにグラニュー糖と水をいれて浸透させて
中火で茶色っぽくなるまで煮詰め、マーガリンを入れる。
フライパンを回してマーガリンを溶かす。
③フライパンを火からおろし、スライスしたりんごを放射
線状に並べる。フライパンを弱火にかけて蓋をし、5分
焼く。
④ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。ホットケーキ
ミックスを加えて粉っぽさが無くなるまでませる。
⑤フライパンに④を流し入れる。りんごが生地に隠れる
ように生地をならす。蓋をして弱火で5分焼く。
竹串を刺して生の生地がつかないか確認。フライパンを
ゆすって生地全体が動く事を確認する。
⑥フライパンを火からおろし、お皿を被せてひっくり返す
お好みで粉糖をかけてカットして出来上がり。
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