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◉レシピ◉
〈材料〉 15センチ角くらいのタッパー
・さつまいも 1本
・塩 ひとつまみ
・水 大さじ1
・絹豆腐 だいたい75g
3個パックの豆腐半パック分
・卵 1個
・牛乳 100cc
・サラダ油 大さじ1
・ホットケーキミックス 150g
〈作り方〉
① さつまいもを1センチ角に切り、軽く水洗いして、耐熱容器に入れ、水大さじ1、塩ひとつまみ入れ、ふんわりラップしてレンジ600wで2〜3分加熱する。
② レンジ可のタッパーかレンジ可の容器に豆腐を入れ細かくフォークで潰す。
③ 卵、牛乳を加え、それぞれ混ぜる。
④ サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
⑤ ①のさつまいもを加えて混ぜ、レンジ600wで3〜4分加熱する。
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少量の油で、簡単すぎるフライドさつまいもhttps://youtu.be/5_KozptdPoM
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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、
ルコルドンブルー、パティシエ経験を
経てお菓子を作り続けてます。
5歳、8歳の子育て中に更新しているので、
頻繁には更新できませんが、
育児の合間にでもできるスイーツを
ご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを
少しでも身近に感じ、
作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。
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