ライスペーパーで作るモチモチ脳筋ティラミス！

「筋トレ後でも罪悪感ゼロの究極のスイーツ『プロテインライスペーパーティラミス』を作るぞ！低カロリーでタンパク質たっぷり、しかも超美味い！ライスペーパーでティラミスを再現し、ギリシャヨーグルトとプロテインで筋肉にもバッチリ。今回は、筋肉に良い成分を科学的に解説しながら、作り方をお届け！」

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✅筋肉に良い要素とその根拠

– **ギリシャヨーグルト**: タンパク質が豊富で、筋肉の修復と成長をサポート。カゼインタンパク質が筋肉の分解を防ぎ、持続的に栄養を供給。
– **チョコ味プロテインパウダー**: ホエイプロテインが主成分で、筋肉の合成を促進。筋トレ後のリカバリーに最適。
– **カッテージチーズ**: 低脂肪かつ高タンパク質で、さらにカルシウムが豊富。骨の健康を保ち、筋肉の収縮をサポート。
– **ライスペーパー**: 低カロリーで、糖質が適度に含まれているため、エネルギー補給にぴったり。トレーニング後のグリコーゲン補給に役立つ。
材料:

• ライスペーパー 3枚 (約150kcal)
• ギリシャヨーグルト 150g (約120kcal) *【減量でさっぱりした風味に】
• チョコ味プロテインパウダー 25g (約100kcal) *【少し減らし、滑らかさを向上】
• 無脂肪カッテージチーズ 50g (約40kcal) *【クリーミーさをプラス】
• エスプレッソ 45ml (ほぼ0kcal)
• ココアパウダー 10g (約20kcal)
• ラカント 15g (0kcal)
• バニラエッセンス少々 (ほぼ0kcal)
• シナモンパウダー少々 (0kcal) *【風味のアクセントとして追加】

作り方:

1. ライスペーパーの準備: ライスペーパーを3枚一気にエスプレッソに浸し、しっかりとコーヒー風味を染み込ませます。ライスペーパーが柔らかくなったら、軽く絞って余分な液体を取り除きます。
2. クリーム層の準備: ボウルにギリシャヨーグルト、チョコ味プロテインパウダー、ラカント、バニラエッセンス、そして無脂肪カッテージチーズを入れます。滑らかになるまでしっかりと混ぜます。カッテージチーズを加えることで、ティラミス特有の濃厚さがプラスされます。
3. 層にして重ねる: ライスペーパーとクリームミックスを層にして重ねます。まずライスペーパーを敷き、その上にクリームを塗り広げます。この工程を繰り返し、最後にクリームで仕上げます。
4. ココアパウダーとシナモンの仕上げ: 最後に、ココアパウダーをたっぷりとふりかけ、さらにシナモンパウダーを軽く振りかけて香りを引き立てます。
5. 冷蔵で寝かせる: 作り終えたティラミスは冷蔵庫で最低1時間以上冷やし、クリームが固まり、味が馴染むのを待ちます。