レモンプリンの作り方 / ゼラチンで簡単!! 夏のお菓子作りレシピ

※加熱しないプリンなので新鮮な卵を使用してください。また、衛生面で気になる方や卵アレルギーの方はご注意ください。

今の季節にピッタリなさっぱり味のプリンです!! 濾すことでとてもなめらかに仕上がっています。ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟

レモンプリン（３個分）

★材料★
・卵　2つ
・砂糖　50ｇ
・牛乳　200ｇ
・生クリーム　100ｇ
・レモン汁　30ｇ
・粉ゼラチン　5ｇ
・水　大さじ1
・ホイップクリーム、レモン輪切り

★作り方★
0:00 ①卵(2つ)に砂糖(50g)を入れて混ぜます。
0:32 ②別の容器に牛乳(200g)と生クリーム(100g)を入れて電子レンジ600wで2分間加熱します。
0:47 ③加熱したら少しずつ卵液に加えながら混ぜます。
1:02 ④レモン汁(30g)を加えて混ぜます。
1:18 ⑤粉ゼラチン(5g)に水(大さじ1)を加えて600wで20秒間加熱します。
1:32 ⑥卵液に溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
1:49 ⑦濾します。
2:00 ⑧グラスに入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
2:19 ⑨ホイップクリームを絞ってレモンの輪切りをトッピングして完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
レモン汁は市販のものでもレモン果実でもどちらでもOKです!!

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