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0:00 オープニング～材料紹介
0:28 さつまいもの下ごしらえ
2:04 生地を作る
3:39 生地をレンジで加熱する
5:02 火の通りを確認して粗熱を取る
5:46 食べやすい大きさに切り分け盛り付ける
6:34 味の感想・ポイントのおさらい～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【豆腐のさつまいも蒸しパン】
今回のレシピは満足感たっぷりの蒸しパン。
米粉で作るのでお腹に優しいうえ、皮付きのさつまいもがたっぷり入って腸活にピッタリ！
しかも、もちもちしっとり食感にホクホクと優しい甘みが広がって食べごたえもバツグン♪
加熱はレンジで作るの簡単、ダイエット中のおやつにピッタリの一品です💪
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🍳レシピ
■材料（容量800ml耐熱容器1個分）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・さつまいも 1本（約150g）
・無調整豆乳 100ml
（A）米粉 100g
（A）ラカントS顆粒 大さじ2
（A）ベーキングパウダー 小さじ1
（A）塩 ひとつまみ
■調理時間
約25分
■栄養成分（1切れあたり（4等分した場合））
・エネルギー…173kcal
・タンパク質…4.8g
・脂質…2.1g
・炭水化物…33.6g
（糖質/食物繊維…31.6g/2.0g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■栄養成分（全量）
・エネルギー…689kcal
・タンパク質…19.3g
・脂質…8.1g
・炭水化物…134.2g
（糖質/食物繊維…126.3g/8.0g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて3分ほど水にさらし水気を切る。さらに、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱し水気を切る。
2．ボウルで絹ごし豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、無調整豆乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3．（2）に（A）を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、（1）の2/3ほどを加えて均一になるまで混ぜる。
4．クッキングシートを敷いた耐熱容器に（3）を流し入れて2～3回トントンとして空気を抜き、（1）の残りを並べたら、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。
5．取り出したらラップをしたまま3分ほど蒸らし、火の通りを確認したらクーラーに取り出して粗熱を取る。
6．食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成！
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– English –
【Tofu and Sweet Potato Steamed Bread】
■Ingredients (Serves 1 in an 800ml microwave-safe container)
・1/2 block (150g) silken tofu
・1 sweet potato (approx. 150g)
・100ml unsweetened soy milk
(A) 100g rice flour
(A) 2 tbsp monkfruit sweetener
(A) 1 tsp baking powder
(A) a pinch of salt
■Cooking Time
20 minutes
■Nutritional Information (per serving, when divided into 4 pieces)
・Energy: 173 kcal
・Protein: 4.8 g
・Fat: 2.1 g
・Carbohydrates: 33.6 g
Sugar/Dietary Fiber: 31.6 g / 2.0 g
■Nutritional Information (for the entire batch)
・Energy: 689 kcal
・Protein: 19.3 g
・Fat: 8.1 g
・Carbohydrates: 134.2 g
Sugar/Dietary Fiber: 126.3 g / 8.0 g
■Instruction
1．Cut the sweet potato into 1cm cubes with the skin on. Soak in water for about 3 minutes, then drain. Place in a microwave-safe bowl, cover loosely with plastic wrap, microwave at 600W for about 3 minutes, and then drain.
2．In a bowl, mix the silken tofu with a whisk until smooth, then add the unsweetened soy milk and mix until smooth.
3．Add the ingredients from (A) to the mixture from step 2 and mix until no clumps of powder remain. Then, add about two-thirds of the sweet potato from step 1 and mix until uniform.
4．Line a microwave-safe container with parchment paper. Pour in the mixture from step 3, tap the container 2-3 times to release air, arrange the remaining sweet potato from step 1 on top, and then cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for about 5 minutes.
5．Remove the container, and with the plastic wrap still on, let it rest for about 3 minutes to steam. Check if it’s cooked through, then transfer it to a wire rack to cool.
6．Slice into easy-to-eat pieces, plate, and serve!
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【BGM】
のる 様 作曲：青空に口笛
Anonyment 様 作曲：Suddenly
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