ロリポップチョコレートの作り方・簡単レシピ Lollipop Chocolate Recipe｜Coris cooking

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こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はロリポップチョコレートの作り方・レシピをご紹介します。
丸めた生チョコにセリアの色んな味のチョコペンで仕上げる簡単レシピです。
スティックにさした見ためにも可愛い生チョコです☆
バレンタインやホワイトデーにもおすすめ☆
是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 ロリポップチョコレートの作り方
00:11 生チョコの作り方
03:04 カットして丸める
05:04 デコレーション
07:04 ラッピング

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▷ロリポップチョコレートの材料　セリアで購入した15×10㎝（底12.5×7.5㎝）アルミトレー　
▷生チョコの材料
チョコレート　100ｇ
※明治ブラックチョコ使用
生クリーム　60ｇ
※明治十勝35%使用

▷仕上げの材料
チョコペン（セリアで購入）　約3本
※今回はバニラや果物の香り付きのものを3種使用しました、
アラザン（セリアで購入）
銀シュガー（セリアで購入）
ロリポップスティック（セリアで購入）

◎ラッピング
ラッピングにはセリアのチョコホイル（12枚入り）を使用しました

▶ロリポップチョコレートの作り方
◎前準備
・チョコレートに使うボウルやゴムベラなどは水気のついてない乾燥したものを使用してください
・アルミトレーにラップを敷いておきます

１、チョコレートを細かく刻んで（又は割って）ボウルに入れ、湯煎にあて約7割程度溶かして湯煎から取り出します。
※チョコレートの溶かし方→https://youtu.be/ApbB0M6yiVg
※チョコを溶かすときのボウルについて→https://youtu.be/lkRf-k8acro

２、生クリームを電子レンジ500Wで約1分加熱して（軽くフツフツとするくらい）①にすべて加えます。
※生クリームをレンジで加熱する時には吹きこぼれに注意してください
３、②をホイッパーで中心から混ぜていきます。中心からトロッとツヤっとしてきたら徐々に全体を混ぜて、全体がツヤっとトロっとしたら仕上げにゴムベラで混ぜます。これで生チョコのベースの完成です。
４、③をラップを敷いたアルミトレーに流しいれます。上から密着するようにラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
５、冷え固まった生チョコをトレーから取り出してラップを剥がしてだいたい10等分にカットしていきます。
６、カットした生チョコを１粒ずつ丸めていきます。丸め終わったら冷蔵庫で1～2時間冷やします。
※この段階では表面がベトっとしているので、一旦冷やしてから再度サッと丸めて綺麗に仕上げます。
７、冷やした生チョコをサッと丸めて表面を綺麗にします。丸めた生チョコにロリポップスティックを回しながらさしていきます。
８、チョコペンを湯煎で溶かして⑦に絞ります。銀シュガーをチョコが溶けている間にふりかけて、チョコペンの隙間の生チョコ部分にアラザンを埋めるようにおきます。
※チョコペンはすぐに固まってくるので注意してください。アラザンはチョコペンが固まった後にじっくりとのせてください
９、⑧をチョコホイルで包めばロリポップチョコレートの完成です。

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