ロールケーキの巻き方のコツは？失敗しないロールケーキの作り方！

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【材料】一台分
卵 3個
グラニュー糖 90ｇ
A薄力粉 70ｇ
A製菓用抹茶パウダー
Aベーキングパウダーひとつまみ
牛乳 35ｇ

シロップ用
グラニュー糖 大さじ1杯
水 大さじ2杯
(抹茶リキュールなと風味づけ)少々

生クリーム(動物性脂肪40%以上)200ml
グラニュー糖 小さじ1杯

いちご8個

【試用した道具tools of today】

ロールケーキ用天板
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ガラスのボウル21㎝　 glass bowl
(楽天）https://a.r10.to/hPq2qV
(
ステンレスボウル　24㎝ steinless bowl
https://a.r10.to/hu64Ab

ハンドミキサー an electric hand mixer
https://a.r10.to/hUVnd9

ゴムベラ spatula
https://a.r10.to/hUVnd9

泡だて器 whiipper
https://a.r10.to/hkYcHg

パン切り包丁 a bread knife
https://a.r10.to/hYCCRy

包丁 knife (TOJIRO PRO)
(楽天）https://a.r10.to/h65hz0

ペティナイフ petit knife
日本では未発売

まな板 cutting board
(楽天）https://a.r10.to/hMXqZy

キッチン保護マット　kitchen sheet
(Amazon）https://amzn.to/3ZfgJ5p

カード（スケッパー）
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耐熱トング
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