一度で三倍美味しい！三色シフォンケーキの作り方 • How to Make Chiffon Cake

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三色シフォンケーキ。プレーン・抹茶・ココアの3種類の味を一度に楽しめます。ふんわり、しっとりとして、とても美味しい！

📖レシピ：
卵黄 3個
グラニュー糖 105g（生地用 60g、メレンゲ用 45g）
コーン油 60g
牛乳 120g
薄力粉 102g（プレーン 40g、ココア生地 30g、抹茶生地 32g）
ココアパウダー 10g
抹茶パウダー 8g
卵白 160g
型：6インチ（15cm）シフォンケーキ型（中空・底取れタイプ）
Tips：
卵白は分けた後、冷凍庫で1時間冷やす。生地は型の縁から2.5cm下までが最適。

📝作り方：
1、卵黄と卵白を分け、卵白は冷凍庫で少し冷やしておく。
2、卵黄に砂糖・油・牛乳を順に混ぜ、3等分する。
3、それぞれに薄力粉だけ、薄力粉＋ココア、薄力粉＋抹茶を加えて混ぜる。
4、卵白を泡立ててメレンゲを作り、3等分して各生地に加える。
5、型に流し入れ、オーブンで焼き、焼き上がったら逆さにして冷ます。

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