料理研究家の藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。
今回は「口溶けしっとり◎キューブ型で作るフルーツパウンドケーキ」をご紹介します。
基本のパウンドケーキ生地に、たっぷりのフルーツを加え、
仕上げにブランデーが香るシロップをたっぷりと染み込ませ、
一晩寝かせてしっとりと仕上げます。
ひと口ごとに広がるフルーツの風味と、
ほのかに香るブランデーが、ちょっぴり大人の味わい◎
贈り物やティータイムにもぴったりの一品です。
▼レシピ(写真付き)は富澤商店WEBサイトに掲載中!
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20241015162423
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
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【材料】6cmキューブ型 4個分
▼ケーキ生地
発酵バター(無塩)…100g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00217501
グラニュー糖…90g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00003801
全卵…80g
【A】
薄力粉(バイオレット)…100g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803
ベーキングパウダー…小さじ1/2 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00199300
フルーツミックス…160g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00053302
▼シロップ
お湯…大さじ2
グラニュー糖…15g
ブランデー…大さじ1 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00211400
バター(無塩・型用)…適量
【使用している道具】
キューブ型 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01578100
ギフトボックス https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F03105600
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