子供もテンション爆上がり！夢の大きさ5倍【ピノ風アイスクリーム】の作り方

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どーも元パティシエのMACです。
今回はでっかいピノを作ります！
是非ピノ好きなお子様と作ってみてください！！
しっかりアイスクリーム感を出したければ、
完成した生地を冷凍庫に入れて30分おきくらいで混ぜてあげましょう。
一気に凍るとシャリシャリ感が残ります。

材料　マフィン型6個分
・チョコレート・・・100gくらい

アングレーズソース
・牛乳・・・250g
・バニラペースト・・・2g(バニラビーンズ1/2〜1本)
・卵黄・・・3個
・グラニュー糖・・・50g

・生クリーム・・・100g

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使用(おすすめ)器具
・シルパン
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Ancien pâtissierはフランス語で元パティシエという意味です。
パティスリーやカフェでレシピ開発から製造、提供までしてきました。
手に入れやすい材料で、難しいことは一切抜き
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＃お菓子作り　#パティシエ　#アイスクリーム　#ピノ　#アイスクリームレシピ