定番！市松模様のアイスボックスクッキーを大量生産する作り方♪

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定番の市松模様のアイスボックスクッキー５種類を一気に大量生産する作り方です。
金太郎あめのようにカットする時がとても楽しい時間です！
プレゼントする時などたくさん作る必要がある時、とても便利です。

🍪一種類を作りたい時は、こちらの動画を参考にしてみてください。

🍪アイスボックスクッキー特集

【材料】直径7cm厚さ5mm20枚分×５種類
無塩バター　450g
砂糖　225g
卵黄　5個
薄力粉　600g

ココア
抹茶
しょうがパウダー
かぼちゃパウダー
紫芋パウダー
　各5g

450 g unsalted butter
225 g sugar
5 egg yolks
600 g flour

5g cocoa
5g Matcha (powdered green tea)
5g ginger powder
5g Pumpkin powder
5g Purple sweet potato powder　

🔶目次
00:00 はじめに
00:36 材料
00:41 １．生地を作る
05:29 ２．形を作る
08:18 ３．組み立てる
12:29 ４．カットして焼く
16:51 ５．出来上がり

🔶作り方
１．生地を作る
①室温に戻したバターを柔らかくする。
②バターが柔らかくなったら砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
③卵黄を入れて良く混ぜる。
④生地を2つに分ける。
プレーン生地に薄力粉300gを２回に分けてふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
ビニール袋またはラップに5等分した生地を入れて、冷蔵庫で30分寝かせる。
⑤生地を5つに分けて、各パウダーを薄力粉60gと一緒に振り入れてゴムベラで混ぜる。
⑥ビニール袋またはラップに生地を入れて、冷蔵庫で30分寝かせる。

２．形を作る
①台に手粉を打ち、プレーン生地を５つに分ける。
②５つの生地をそれぞれ、半分にして重ねるを４，５回繰り返して、生地をなじませる。
③12cmの長さの四角柱にする。
カードの長さ（12cm)に揃えています。
④５種の生地も同様の形にしていく。
⑤クッキングシートに包んで、冷蔵庫で30分休ませる。

３．組み立てる
①プレーン生地、ココア生地を縦半分にする。
②卵白を刷毛で塗って、プレーンとココアを組み合わせる。
③組み合わせたものを縦半分にカットする。
④卵白を塗って、市松模様になるように組み合わせる。
形を見て組み合わせているため、端のところがぴったり合わなくても大丈夫。
⑤その他の生地も同様に組み合わせる。
⑥クッキングシートに包んで冷凍庫で１時間冷やす。

４．カットして焼く
①オーブンに170度の予熱を入れる。
②生地を5mmの厚さにカットする。
冷凍しすぎて生地が固い時は30分常温に置いてからカットしてください。
無理にカットしてけがをしないように気を付けてくださいね。
③天板にクッキングシートを敷いて、生地の形を整えながら並べる。
④170℃のオーブンで13分～15分焼く。
⑤粗熱を取って出来上がり。

５．出来上がり
キレイな市松模様に焼き上がりました～！
中学生の時に初めて１人でクッキー作りに挑戦したのが、このアイスボックスクッキーです。
私がとても大好きなクッキーです。
お好きな味で作ってみてくださいね。
美味しくできますように♪

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