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00:07 とろ生チーズケーキ
01:03 生チョコチーズ大福
01:42 黒蜜きな粉豆腐もち
■とろ生チーズケーキ
生クリームは使わず、水切りヨーグルトと少しのクリームチーズで、チーズケーキを作りました！美味しさそのままに脂質オフ😙
自家製の水切りヨーグルト使用でコスパ良し！面倒なときはパルテノを使うのがおすすめ👍濃厚に仕上がるよ！
食べた瞬間とろける〜😚濃厚なのに後味スッキリ✨なめらかでめっちゃ美味しいよ！
※余った卵白どうしよう🤔って方は、卵白で作るミルクプリンのショート動画を見てね！
↓
卵白余ったらコレ作ろ！材料3つレンジで簡単✨ぷるぷるミルクプリン
＼おすすめポイント／
・粉類、ゼラチン不使用✨とろ～りとろける口溶け
※1/2個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…105kcal【糖質】…2.7g
【タンパク質】…7.1g 【脂質】 …7.2g
【材料 直径10cmココット1つ分】
・クリームチーズKiri…1個（16.3g） 他のクリームチーズでもOK
・卵黄 …1個
・ラカント …大さじ1（13g）砂糖でもOK
・水切りヨーグルト …100g パルテノ（無糖）でもOK
※オイコスや他のギリシャヨーグルトの場合は軽く水切りするのがおすすめ
【作り方】
1. 常温に戻したクリームチーズとラカントをクリーム状になるまで練り混ぜる。
※固い場合は500Wのレンジで6秒くらい加熱してね
2.1に卵黄を入れて混ぜる。水切りヨーグルトをひとすくい入れて混ぜ、残りも入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。
3.器にクシャクシャにしたクッキングシートを敷く。2を流し入れ、トントンして空気を抜く。ラップなし600Wのレンジで40加熱する。器の向きを変えて、再び20秒加熱する。
※沸騰させないでね！ぷくっとしかけたら、加熱時間内でも一旦止めてね
4.キッチンペーパーを被せて、粗熱が取れるまで冷ます。
※とろとろだけど大丈夫！余熱で火が通り、冷やすとちょうど良い固さになるよ
5.ポリ袋に入れて（またはラップをして）冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
※しっかり冷やすと口当たりが濃厚になるよ
お皿に移したら完成！
※とても柔らかいので、移すときはヘラを使うと良いよ
✨おいしく作るコツ✨
沸騰させないこと！食べたときにボソッとしていたら沸騰してます😢加熱時間を減らしてね
■生チョコチーズ大福
ライスペーパーを使って、生チョコチーズ大福を作りました！お餅で作る大福よりも低カロリー、低糖質！😆
チョコチーズクリームはココアパウダーと水切りヨーグルトでヘルシーに！チョコとクリームチーズ不使用でも、とろーり濃厚なめらかで美味しいよ😋💕あんこやホイップ、アイスなどでアレンジも楽しめるよ😁👍
＼おすすめポイント／
・ライスペーパーはぬるま湯で戻すだけ！お餅よりも簡単・時短で作れる
1個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…98kcal【糖質】…11.7g
【タンパク質】…6.3g 【脂質】 …3.5g
※ラカント使用で、いちごとバナナは含みません
※ライスペーパー1枚は、カロリー33 kcal 、糖質8.13g、タンパク質0.1g、脂質0.05gです
【材料 2個 ライスペーパー直径22cm使用】
・水切りヨーグルト …100g パルテノやオイコスでもOK
・ラカント …大さじ1（13g）砂糖でもOK
・無糖ココアパウダー…大さじ2＋仕上げ用
・ライスペーパー …2枚
・お好みでいちご、バナナ…適量
【作り方】
1.ボウルに水切りヨーグルトとラカント、ココアパウダーを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
2.ライスペーパーをぬるま湯にサッとくぐらせ、よく水気を切る。濡らして固くしぼったキッチンペーパーや布巾の上にのせる。
3.1のチョコクリームをライスペーパーの上にのせて包む。仕上げにココアパウダー（分量外）を振りかけたら完成！
■黒蜜きな粉豆腐もち
豆腐と片栗粉、ラカントでお餅を作りました！作り方は超簡単、混ぜてレンジでチンするだけ😁
そのままもほんのり甘くて美味しいけど、黒蜜ときな粉をかけて食べると最高ー😍出来立てのとろーりも、冷蔵庫で冷やしたもちもちも、どっちも美味しいよ😋
1カップ分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…76kcal【糖質】…8.8g
【タンパク質】…3.7g 【脂質】 …2.8g
※ラカント使用で、トッピングのきな粉と黒蜜は含みません
＼おすすめポイント／
・豆腐がメインだから糖質控えめ！
・豆腐ときな粉でたんぱく質を摂取
【材料 2つ分】
・絹ごし豆腐…150g（3個パックのもの1個）
・片栗粉 …大さじ2（18g）
・ラカント …大さじ1（13g） 砂糖でもOK
・きな粉、黒蜜…適量
【作り方】
1.耐熱ボウルに豆腐と片栗粉、ラカント（砂糖でもOK）を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。※豆腐の粒をつぶしながら、しっかり混ぜるとなめらかなお餅になるよ
2.ラップなし600Wのレンジで1分加熱する。
3.外側の固まっている部分をつぶしながら全体を混ぜる。再びラップなし600Wのレンジで1分加熱する。
4.全体的に固まっているので、ほぐしながら練っていく。
※練れば練るほどなめらかな美味しいお餅になるよ
5.器に入れ、お好みで黒蜜ときな粉をかけたら完成！
黒蜜の糖質が気になる方は、ラカントシロップがおすすめ👍
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