レシピはこちら🙈💓
【ボンボンショコラver.カシス×オレンジ】
・テンパリングしたチョコ 約300g
*カシスジュレ*
・カシスピューレ 50g
・グラニュー糖 30g
・ペクチン 1g
・グランマルニエ 5〜10g
*ガナッシュ*
・チョコレート 60g
・生クリーム 30g
・(カシスピューレ 5g)
カシオレのちょっと大人の味…🍸✨










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