板チョコを包んだふんわり美味しいブレッド｜A bar of chocolate wrapped in fluffy bread.

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板チョコを包んだふんわり美味しいパンはいかが？
今回はパンの成形も少しこだわってみました😊

よかったらおためしください♡

【材料】6個分
・強力粉150g
・卵（M)：1個
・きび砂糖：15g
・塩：2g
・ドライイースト：3g
・スキムミルク：5g
・牛乳：60g
・バター：10g
・板チョコ：1枚（50g）

【作り方】
1、ボウルに卵、牛乳を入れ軽混ぜ合わせます
2、ドライイースト、強力粉、きび砂糖、スキムミルク、塩を加え生地がまとまるまで混ぜる
3、生地を台の上で捏ねたり打ち付けたりして2〜3分こねる
4、バターを加え生地に馴染ませる
5、バターが馴染んだら生地に弾力が出て滑らかになるまで捏ねる
6、2倍程度に膨らむまで一次発酵させる
7、ガス抜きして生地を6等分し軽く丸めて10分ベンチタイムをとる
8、生地を幅５cm×長さ15cm程度に伸ばし切れ目を入れる
9、板チョコを包み成形する
10、30分程度二次発酵させる
11、生地表面に牛乳を塗り、190℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く

Why not wrap a chocolate bar in fluffy bread?
This time I tried to be a little particular about shaping the bread 😊

Please try it if you like ♡

[Materials] 6 pieces
・150g strong flour
・Egg (M): 1 piece
・Cane sugar: 15g
・Salt: 2g
・Dry yeast: 3g
・Skim milk: 5g
・Milk: 60g
・Butter: 10g
・Bar chocolate: 1 piece (50g)

[How to make] 1. Add eggs and milk to a bowl and mix well.
2. Add dry yeast, strong flour, cane sugar, skim milk, and salt and mix until the dough comes together.
3. Knead or pound the dough on the table for 2 to 3 minutes.
4. Add butter and mix it into the dough
5. Once the butter is incorporated, knead the dough until it becomes elastic and smooth.
6. Let it ferment for the first time until it doubles in size.
7. Remove the gas, divide the dough into 6 equal parts, lightly roll it up and let it rest for 10 minutes.
8.Stretch the dough to about 5cm wide x 15cm long and make cuts.
9. Wrap and shape the chocolate bar
Let the secondary fermentation take place for about 10 to 30 minutes.
11. Brush the surface of the dough with milk and bake in a preheated oven at 190℃ for 10 to 12 minutes.

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