桃、まるかじりしたくてタルトにしてみた。【パティシエの本気】

・アーモンドプードル 60g
・薄力粉 9g
・カスタードクリーム 48g

・ラム酒 6g

＜ヨーグルトのシャンティクリーム＞

・ヨーグルト 100g
・生クリーム 100g

・冷凍ベリー お好み

【作り方】
00:00 ダイジェスト
00:09 はじめに
00:24 タルトカップの準備
00:51 アーモンドクリーム作り
03:03 カップにクリームを入れる
03:38 ももの準備
04:55 クリーム作り
05:49 ももにクリーム入れる
06:41 完成

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