欲張ってどっちも食べたい！ブラウニーバスクチーズケーキ

＜ブラウニー生地＞

– チョコレート（65%）…100g
– 生クリーム … 50g
– きび砂糖 … 40g
– 卵 … 1個
– 米粉（製菓用）… 18g
– ココアパウダー … 10g

＜チーズケーキ生地＞

– クリームチーズ … 200g
– グラニュー糖 … 50g
– 卵 … 2個
– 米粉（製菓用）… 4g
– レモン果汁 … 小さじ1と1/2
– 生クリーム … 150g

【作り方】
準備：卵とクリームチーズを常温に戻す

＜ブラウニー生地＞

1. 米粉とココアパウダーを振るっておく
2. チョコレートと生クリームをレンジで１分程度加熱し、溶かして混ぜる
3. きび砂糖、卵を加えて混ぜる
4. 粉類を入れて静かに混ぜる
5. 型に流す

＜チーズケーキ生地＞

1. クリームチーズを柔らかく練る
2. 砂糖、卵を加えて混ぜる
3. 米粉、レモン果汁を入れて混ぜる
4. 生クリームを加えて混ぜる
5. ブラウニー生地の上に、ヘラで受けながら優しく流し入れる
6. 200度に予熱したオーブンで30分焼く
※チーズケーキは焼きたてフルフルで大丈夫、焼き色が付いてなかったら230度で5分程度焼いてください
※板チョコは使わずにクーベルチュールのほうがおすすめ、%はお好みで

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