にほんブログ村
溶かしバターレシピなので、バターを溶かさないように練る作業無し、気軽に作っていただけます。
きょうは、いつもと違った焼き方にしてみました。
シルパンの網目柄がスタンプのようで気に入っているので、シルパンで上下から挟んで焼き上げました。
裏も表もない網目模様～♡
膨らみも抑えることが出来るので、薄焼きにしたいときは面白いと思います＾＾
牛乳とスキムミルクも加えて、ミルク風味のクリスピークッキーです♪
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
==========================
***れしぴ置き場***
【材料】20枚 5cm波クッキーカッター
卵黄 20g
牛乳 15g
粉糖 45g
溶かし有塩バター 30g
薄力粉 80g
スキムミルク 35g
【作り方】
①ボウルに卵黄と牛乳を入れてよく混ぜる。
②粉糖、溶かしバターの順に加えて混ぜる。
③小麦粉とスキムミルクをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
④パーチメントペーパーで挟み、麺棒を使って薄く伸ばす。
⑤冷凍庫で30分冷やす。
⑥好きなクッキー型で抜く。
生地がなくなるまで繰り返す。
⑦生地をシルパンの上に乗せ、再び冷凍庫で10分冷やす。
この間にオーブンを160℃に予熱する。
⑧冷やしたクッキー生地は上からシルパンを被せて軽く押し付ける。このまま温まったオーブンに入れて16分焼く。
⑨焼き上がったら、オーブンから出す。
出したら、完全に冷めるまでそのまま置いておく。
⑩シルパンからクッキーを優しく剥がす。
出来上がり!
【Ingredients】20 cookies 5cm square cookie cutter
20g Egg yolk
15g Milk
45g Powdered sugar
30g Melted salted butter
80g Flour
35g Nonfat dry milk
【Directions】
①Put the egg yolk and milk in a bowl and mix well.
②Add powdered sugar and melted butter in order and mix well.
③Sift in the flour and skim milk and mix with a rubber spatula.
④Sandwich between parchment paper and roll it out thinly with a rolling pin.
⑤Chill in the freezer for 30 minutes.
⑥Cut out the dough with your favorite cookie cutter. Repeat until the dough is used up.
⑦Place the dough on a silpain and chill in the freezer for another 10 minutes. Preheat the oven to 160°C.
⑧Place another silpain on top of the cookie dough.
Bake in a preheated oven for 16 minutes.
⑨Once it’s done, take it out of the oven.
Leave it until completely cooled.
⑩Gently peel off the cookie from the baking sheet.
It’s done!
コメントを残す