濃厚カスタードホイップのレシピ　おうちならレンジでダマ知らずで手軽に作れます

＜材料＞
卵黄　2個分
グラニュー糖　40g
薄力粉　12g
コーンスターチ　8g
牛乳　　200ml
バター（食塩不使用）　　8g
バニラビーンズ・バニラオイル　　適宜

🔻シュークリーム（皮）レシピはこちら
シュークリームの焼き方を、細かく説明、マニアックな動画です
生地に起こっていることを理解することで、失敗を回避
「お菓子づくりのなぜ？」をお伝えしていきます

00:00 Introduction
00:14 材料の説明
00:59 材料を合わせる
03:31 レンジ　1回目
04:13 レンジ　2回目
04:36 レンジ　3回目
05:03 レンジ　4回目
07:06 カスタードホイップ
10:04 仕上げ・シュークリームにする

（著書です、ご興味あれば！）
▶︎お家で作るアイスケーキの本
https://amzn.to/41bWSoX
市販のアイスを様々にアレンジ！
アイスケーキは作り置きもできて、おもてなしや、食べたい時に好きな量切り出して楽しめます

▶︎並べて焼くだけグリラーレシピ
https://amzn.to/3H0fxIK
レビュー150件超えました！

▶︎グリラー本の2作目です
https://amzn.to/3JCzNBK
余熱調理でとり胸肉もふんわり
胸肉チキンカツ、よだれどり、ネギレバー、ビリヤニ、カルボナーラも作れます！

➕岡本ゆかこ
料理家・フードスタイリストとして撮影の仕事とお菓子教室を主宰しています

お菓子・料理教室「アトリエプリュス」のご案内
東京都内のアトリエで行う少人数制のレッスン。
お菓子レッスンの他に料理レッスンもあり。日程と献立はブログにてお知らせしています

http://atelieplus.exblog.jp

➕Instagram
https://www.instagram.com/okamoto.yuk…

➕Twitter
https://twitter.com/atelierplus4​

➕web
https://www.okamoto-yukako.com​

#シュークリーム　 #​​シュークリーム失敗　 #creampuff #creampuff
​ #岡本ゆかこ​ #お菓子づくり​ #お菓子づくり初心者 #おかし作り #おうちベーキング　
#おうちカフェ　＃カスタードクリーム　＃カスタードレシピ　＃シュークリーム失敗