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アメリカ在住の元パティシエがお家で作りやすいオリジナルレシピをご紹介しています！
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アメリカ生活/試作の様子
【材料】
・卵黄2個
・グラニュー糖25g
・生クリーム 80g
・牛乳 80g
・抹茶 6g
弱めの中火で5分→弱火で20〜25分
大きさやコンロの火加減によって調節してみてください。
【ポイント】
火加減が強いと、プリン液が泡立ってしまい、なめらかな食感になりません。
プリンにしっかり火が入る火加減で20〜25分湯煎焼きします。足りない場合は5分長くやってみてください。
【道具・材料紹介】
ココット皿
https://room.rakuten.co.jp/room_bbaebdd2a1/1700258972467373
抹茶パウダー
https://room.rakuten.co.jp/room_bbaebdd2a1/1700259749606176
バーナー
https://room.rakuten.co.jp/room_bbaebdd2a1/1700258972505302
グラニュー糖はこちら
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きび砂糖(きび砂糖に変えて作るとコクが出ます♪)
https://room.rakuten.co.jp/room_bbaebdd2a1/1700259749679238
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・バターは無塩バターをお使いください。
・全卵は卵黄、卵白を合わせて溶いて計量したものです。1個と表示してあるものは日本はMサイズ。アメリカはlargeになります。
・卵黄のみ、卵白のみは卵黄、卵白と表示してます。
・全てオリジナルレシピです。無断転載・営利目的の転用はご遠慮下さい。
#抹茶
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#簡単おやつ
#簡単お菓子レシピ
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