にほんブログ村
#グルテンフリー
#グルテンフリーパン
#フォカッチャ
家庭でも簡単に、おいしくできるようになるべく簡単に作れるように考えました。
＊レシピ＊（直径15cm×4枚分）
（材料の下部リンクは楽天市場リンクです）
・米粉（ミズホチカラ／パン用） 400g
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=4104200&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F01782200%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10009287%2F
・コーンスターチ 40g
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=4104200&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fskonlineshop%2Farisan-cornstarch-100g-3%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fskonlineshop%2Fi%2F10007429%2F
・酵母（とかちの酵母）8g
（酵母の予備発酵についてはこちらの公式サイトもご参考にしてください
楽天リンク
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=4104200&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F12000052%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2Fi%2F10003003%2F
・水 総量380g（うち酵母予備発酵に50g使用）
・砂糖 12g（うち酵母予備発酵に1g使用）
・塩 6g（なるべく自然塩がベター）
・サイリウムハスク 8g
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=4104200&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F02168300%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10017440%2F
・トッピング（オリーブオイル、岩塩、ローズマリーなど適量）
※米粉はパン用ミズホチカラに合うように考えたレシピです。
ほかの米粉で作る際は、出来上がりの状態が変わりますのでご注意ください。
※コーンスターチがなくても作れますが、ふわもち食感が少しなくなります。片栗粉でも代用できますが、投稿者は試したことがありません。良かったらお試しになった方、コメントでどうだったか教えてください。
ぜひ作ってみた感想をコメントで教えてください♪
コメントを残す