生地から作る簡単イギリス風アップルパイ、アップルパスティ―/Apple Pasties

▽続きを読む▽

生地からカンタンに手作りできる、イギリス風アップルパイ、アップルパスティの作り方。
失敗なしのショートクラストペイストリーはイギリスでは良く使われるパイ生地。タルトなどにも使えます。
紅玉を使い、ミニアップルパイを作ってみました。
りんごを煮る時の砂糖の量は、りんごの甘さなどによって調節してください。

【材　料】
★フィリング
りんご/紅玉 1個(約150g)
お好みの砂糖　大さじ5
シナモン　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1

★パイ生地
薄力粉　120g
塩　2つまみ
お好みの砂糖　小さじ1
バター　60g
全卵　1個
牛乳　大さじ1