砂糖なし！りんごのタルトに挑戦!!【砂糖、小麦不使用】　VLOGver.

今回は小麦、砂糖不使用のりんごのタルトに挑戦してみました！！
サクサクにするために、バターを溶かさずやったことで作業性が悪くなりましたが、サクサクにできました！笑

溶かしバターでやると作業が楽になると思います。

ダマンドでは卵の水分を吸収してくれる役割の砂糖がゼロのため、始めバターに卵を入れる際分離しますが、アーモンドパウダーを入れることで繋がります。
溶かしバターでやると作業が楽になりますが、今回は軽い食感に仕上げたかったため、溶かしていないバターでの作り方にしました！

素材の味で美味しいので、ぜひ作ってみてください！

【レシピ】
~~タルト生地~~
・米粉95g
・アーモンドパウダー30g
・バター40g
・全卵30g
・塩 1g

~~ダマンド~~
・アーモンドパウダー50g
・全卵50g
・バター40g

170℃で45分

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