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甘栗 70g
無塩バター 100g
きび砂糖 大さじ2
たまご 2個
マロンクリーム 160g
薄力粉 90g
コーンスターチ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
（トッピング）
マロンクリーム 1缶の残り、または70gくらい
生クリーム 100ml
甘栗 適量
●作り方
生地に混ぜ込む甘栗を包丁で刻む
常温に戻したバターをボウルに入れ、きび砂糖とマロンクリームを加え、よくすり混ぜる
溶き卵を少しずつ加え、その都度まぜる
粉類を合わせてふるいいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
刻んだ甘栗を加え、混ぜ合わせる
フライパンにオーブンシートを敷き、生地を流し込み、表面をならす
蓋をして、ごく弱火で20分くらい焼く
大きめのフライパンを被せ、ひっくり返し、5分くらい焼いて火をとおす
取り出して冷ます
トッピングのマロンクリームに少しずつ生クリームを加え、よく混ぜ、クリーム状に泡立てる
ケーキの上にクリームを塗り、トッピングの栗を乗せる
冷蔵庫で冷やし、切り分けてお皿に盛り付ける
#マロンケーキ#スイーツ#フライパン
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**Ingredients (for a frying pan with a bottom diameter of approximately 16 cm)**
Sweet chestnuts: 70g
Unsalted butter: 100g
Brown sugar: 2 tablespoons
Eggs: 2
Marron cream (chestnut cream): 160g
Cake flour: 90g
Cornstarch: 20g
Baking powder: 1/2 teaspoon
**(For Topping)**
Remaining marron cream (from a can) or about 70g
Heavy cream: 100ml
Sweet chestnuts (as desired)
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**Instructions**
1. Finely chop the sweet chestnuts that will be mixed into the batter.
2. Place the softened butter in a bowl, add the brown sugar and marron cream, and mix well until smooth.
3. Gradually add the beaten eggs, mixing thoroughly each time.
4. Sift together the flour, cornstarch, and baking powder, then gently fold into the batter using a spatula.
5. Add the chopped sweet chestnuts and mix until evenly distributed.
6. Line a frying pan with baking paper, pour in the batter, and smooth the surface.
7. Cover with a lid and cook over very low heat for about 20 minutes.
8. Place a larger frying pan over the top and flip the cake to cook the other side for an additional 5 minutes.
9. Remove the cake from the pan and let it cool.
10. For the topping, gradually add heavy cream to the remaining marron cream, mixing well until it forms a whipped cream consistency.
11. Spread the cream over the top of the cake and garnish with additional sweet chestnuts.
12. Chill in the refrigerator, slice, and serve on plates.
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