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@yukapi_gohan_

メレンゲクッキー

卵白　　2個(70g)
グラニュー糖　70g

色粉(wilton社のアイシングカラーを使用しました)
トッピング　お好みで

⭐︎オーブンを100℃に温めておく

1.ボウルに卵白、グラニュー糖を３回に分けて入れ
ハンドミキサーで泡立てる

2.ツノが立ったら絞り袋に入れ絞ってお好みで飾り付けをして
100度60分焼いて完成

ポイント

グラニュー糖は１回目は泡立てる前
２回目は白っぽくなってきたら
３回目はツヤが出てきたら加える

〜綺麗に泡立つコツ〜

⭐︎卵白は使用直前まで冷蔵庫
⭐︎ボウルやミキサーの羽は水分や汚れがついていない事
⭐︎割れた卵黄が卵白に混ざっていない事

クリスマスにぜひ作ってみてね

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