簡単まるごと枇杷ゼリー✨️ぷるっぷるで美味しすぎる🌻🧡

今回はフレッシュなびわを丸ごと使って2層のゼリーを作っていきます☀️

暑くなってきましたが、ひんやりスイーツを食べて身体を癒してあげましょう🌻
爽やかなびわがとっても美味しいです✨️

【材料】クグロフ型1つ
・びわ 150ｇくらい (動画では300ｇ)
・お砂糖 40ｇ(動画では80ｇ)
・お水 200ｇ(動画では400ｇ)
・粉ゼラチン 5ｇ(動画では10ｇ)
・レモン汁 大さじ1

・牛乳 200ｇ
・お砂糖 大さじ2
・ゼラチン 5ｇ

【作り方】
①びわを優しく手洗いし、産毛を洗い流す
②縦半分にカットし、皮をむいて種をスプーンでくり抜き、上下の茶色い部分も包丁で綺麗に取り除く
③鍋に水とお砂糖を入れ沸騰させ、レモン果汁とびわを加えて弱火で5分ほど煮る (アクを取りながら)
④クグロフ型にびわを丸みを帯びた外側を下にして並べる
⑤残りのコンポート液を茶こしで通しゼラチンをふり入れてよく混ぜとかし、(温度が下がっていたらレンジで1分加熱します)クグロフ型に流し入れ冷蔵庫でよく冷やし固める
⑥牛乳をレンジで1分30秒温めて、お砂糖とゼラチンをふり入れよく混ぜてミルクプリンを作る
⑦あら熱が取れたらしっかり固まったびわゼリーの上に流し入れて冷蔵庫へ冷やし固める
⑧お湯を用意し、クグロフ型に1~2秒ほど当て(熱でゼラチンを溶かして型から外しやすくするため)、ひっくり返してお皿に出したら2層の枇杷ゼリーの完成です！

ぷるっと食感の枇杷ゼリーと、むっちり食感のミルクプリンの2種類の味と食感が楽しめます✨️

クグロフ型でなくても、透明なカップなどに作ってもとても綺麗だと思います🫶🏻

そのまま食べても美味しいびわに更にひと手間加えたキラッキラなびわゼリー、ぜひ作ってみてくださいね💛

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