米粉のバナナパンケーキを作ろう。パンケーキはグルテンフリー、乳製品不使用で仕上げています。

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【福ももこ🍑チャンネル】
生後まもなく重度のアレルギー体質の娘のために食事療法を行い高校生でほぼ完治した経験と自身のうつ体験からメンタルを学び、食と心を整え腸活を意識した料理を作ってきました。メンタルを3か月で回復した経験をもとに、ヘルシーで体によい料理をご紹介していきます。現在50代看護師として働き、健康で楽しい生活を送っています。

アレルギー体質のお子様をお持ちのママ、いつまでも健康で美しくいたいという方は必見です。今回のバナナパンケーキはバナナの優しい甘さと米粉のモチっと感がやみつきになります。胡桃とシナモンパウダーはお好みで入れてください。チョコレートソースでも、めっちゃ美味しいです。

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【材料】
製菓用米粉150ｇ
バナナ120ｇ
卵Ｍサイズ１個
きび砂糖30ｇ
塩ひとつまみ
米油大さじ1
ベーキングパウダー小さじ2
焼く時の油適量
〈お好みで〉
くるみ適量
シナモンパウダー適量

0:09生地作り
0:20バナナの説明
2:28くるみの説明
3:13焼き始め
4:18完成、キャラメリーゼ風
4:51参考材料

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＃アレルギー反応　＃豆腐