・ポップコーン豆(マッシュルームタイプ):50g
・塩:小さじ1/3
・明治 チョコレート効果カカオ72%:10枚(50g分)
・明治ミルクチョコレート 50g:1枚まるごと
・ココアパウダー:大さじ2
・ココナッツオイル:適量(大さじ軽量スプーンで1すくい)
※動画使っているポップコーン豆
FESCO「ポップちゃん」マッシュルームタイプ
http://msm.to/4imxpMo
※動画で使っているココナッツオイル
カークランド 「カークランド オーガニック ココナッツオイル 2182g 大容量 業務用」
http://msm.to/9e0bUXi
◯レシピ
①ポップコーン作り
・「ココナッツオイル」「ポップコーン豆」「塩」「カカオ」の分量を計る(入れるときに計ってもOK)
・「チョコレート」もすべて袋から出して、ボウルに入れておく
・フライパンを温めて、ココナッツオイルを溶かす
・ココナッツオイルが溶けたらポップコーン豆を3粒だけ入れる
・フライパンにフタをして、弾けるまで待機
・豆が3粒とも弾けたら火を止めて、「残りの豆すべて」と「塩」を投入する
・豆全体がバターに浸るようフライパンを軽く揺すり、再び火をつける(中火)
・豆が全体的に弾け出したら、5秒〜10秒に一度の間隔でフライパンをひと振りする
・豆の弾け方が落ち着いてきたら、火を止めて完全に落ち着くまで様子を見る
・弾ける豆がなくなったら、ポップコーンをボウルに移す
・ボウルに移す際、不発豆を取り除いておく
②チョコソース作り
・耐熱ボウルにチョコレートをすべて入れる
・電子レンジ600Wで3回温める(40秒、40秒、30秒の3回)
・温めるごとにヘラ等でチョコレートを混ぜる
③チョコポップコーン作り
・ボウルに移してあるポップコーンに、上からチョコソースをかける
・チョコソースがポップコーン全体に絡むよう混ぜる
・全体的に混ざったら、ココアを上から振りかける
・再びポップコーンを混ぜた後、バットの上にポップコーンを1粒ずつ分けて置いていく
・冷蔵庫で5時間ほど冷やしたら完成!(冷やす時間はお好み)
00:00 ご挨拶と概要説明
00:32 材料紹介&事前準備
03:14 ポップコーン作り
06:18 チョコソース作り
07:52 チョコソースをポップコーンにかける
10:13 完成
10:54 感想
【味変・ちょい足しシリーズ】
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