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なんとyoutubeはじめました、緊張しましたがそんなありのままを伝えていければと思います、皆さんに少しでもチョコレートの魅力をお届けできればうれしいです!!
記念すべき第1回目は『ガトーショコラ』です
簡単で材料も少なく美味しく出来ますのでぜひチャレンジしてみてくださいね!!
#ガトーショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ ＃デリーモ ＃レシピ公開
＜レシピ＞
絶品ガトーショコラ
・無塩バター 100ｇ
・グラニュー糖 90ｇ
・チョコレート 100ｇ
・卵 80ｇ (Ｍサイズ2個分)
・小麦粉(薄力粉) 30ｇ
160℃のオーブンで12分から18分くらいが目安です
オーブンによって焼き上がり時間が違うので注意してくださいね
今回はデリーモが出しているオリジナルブランドのチョコレートを使いました
カカオ67％のビターチョコレートです
バターは常温で柔らかくしておいてください笑
私のキッチンはチョコレート用で18度なので寒かった。。。
マーガリンでも出来ますがバターの方がよりコクと香りが出ると思います
https://amzn.to/3126Dck
チョコレート選び!!
ビターチョコレートでしたらどれでも大丈夫ですよ
ミルクチョコレートに置き換えると甘くなってしまいますが同じように焼けます
まずは好きなビターチョコレートで試してみてくださいね
紙カップは100円ショップで購入しました、アマゾンで発見
https://amzn.to/37QFsT7
最後まで見て頂きありがとうございます
ぜひチャンネル登録と高評価【いいね】お願い致します
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パティスリー＆カフェデリーモ 国内８店舗展開
東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
【江口和明の色々】
デリーモHP: https://de-limmo.jp/
江口和明ブランドサイト: http://kazuakieguchi.com/
Instagram： https://www.instagram.com/eguchikazua…
Twitter： https://twitter.com/eguchikazuaki
FB： https://www.facebook.com/kazuaki.eguchi
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