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特別な機械や材料がなくてもできるので、ぜひお家で作ってみてください‼️
⭐️バニラアイスレシピ⭐️
卵黄 40g
グラニュー糖 30g
生クリーム47% 200g
バニラオイル 0.5g
⭐️作り方手順⭐️
①ボウルに卵黄(40g)を入れ、ホイッパーでほぐしたらグラニュー糖(30g)を加え粒子が消えて卵黄になじんで、白っぽくなるまで泡立てます。
②別のボウルに生クリーム47%(200g)・バニラオイル(0.5g)を加えミキサーでゆるめに立てます。
③大きめのボウルに氷を入れ氷の量の30%の塩を入れます。
④氷の入ったボウルの上で①と②を合わせ、冷やしながらミキサーで立てていきます。
⑤固まってきたら、小さい容器に移して冷凍庫で固めて完成です。
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