自宅でできる‼️バニラアイスクリームの作り方

⭐️バニラアイスレシピ⭐️
卵黄　40g
グラニュー糖　30g
生クリーム47%　200g
バニラオイル　0.5g

⭐️作り方手順⭐️
①ボウルに卵黄(40g)を入れ、ホイッパーでほぐしたらグラニュー糖(30g)を加え粒子が消えて卵黄になじんで、白っぽくなるまで泡立てます。
②別のボウルに生クリーム47%(200g)・バニラオイル(0.5g)を加えミキサーでゆるめに立てます。
③大きめのボウルに氷を入れ氷の量の30%の塩を入れます。
④氷の入ったボウルの上で①と②を合わせ、冷やしながらミキサーで立てていきます。
⑤固まってきたら、小さい容器に移して冷凍庫で固めて完成です。

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