苦くないガトーショコラ【作り方】

❃材料❃
バター 55
チョコレート 85

卵黄 3つ
砂糖 45

生クリーム 50
ラム酒(お好みで) 5

薄力粉 30
ココア 25

卵白 3つ
砂糖 60

❃仕上げ❃
飾り用粉糖
生クリーム
　砂糖は8〜10%
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